收获 2023

分类排序！

惊人的收获

有雷电和强降水

但这是一个良好的开端！ 八月底对地块的考察让我们相信，丰收在望，但 9 月 1 日萨瓦尼耶尔的一场雨浇灭了我们的乐观情绪。 从 9 月 11 日起，采摘团队开始仔细分拣葡萄，让美丽的诗南葡萄成熟。

9 月 15 日和 16 日，我们实际采收了 Pitrouillet 和 Petite Roche（Cuvée l’Alliance）的年轻葡萄园，以及 Chambourcier（Cuvée Champ Bourcier）和 Moulin de Beaupréau（Cuvée Les Genêts）的部分葡萄园。 虽然我们可能会因醋酸的侵蚀而损失几百升葡萄，但分拣葡萄的艰苦工作意味着可以加快采收速度，只有最好的雪尼酒才会被送回压榨机。