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59,50€
La cuvée Hors-Série. Dans l’histoire du domaine Laureau il y a l’histoire du millésime 2017, réduit à 2400 bouteilles du fait du gel du printemps.
Unique récolte de l’année du gel 2017, cette cuvée l’Aurore est issue des raisins sur schistes gréseux et sables éoliens de Savennières. Elevée en barrique puis vieillie dans les meilleures conditions de 2018 jusqu’en octobre 2022 où Damien et Florence décident de la commercialiser, l’Aurore peut se marier avec le carpaccio de bar servi avec un filet d’huile de sésame et son zeste de citron vert du Chef Arthur Favé.
Retrouvez la fiche détaillée de cette cuvée en cliquant ici.
Ce millésime 2018 ! Nous aimons les vins qui gardent de la fraîcheur. Malgré ce millésime solaire, ce Bel Ouvrage 2018 vous séduira par ses arômes élégants, sa finesse, ses beaux amers et la sapidité en finale, propre aux vins de Damien.
Damien et Florence LAUREAU
Chemin du grand Hamé –
Epiré – 49170 Savennières
09 64 37 02 57
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