NOTRE TERRE EN LUMIèRE
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16 nov 2024
A Paris sur la péniche le Thalassa
29 – 30 nov 2024
Chai en Lumières à Savennières
L'HISTOIRE DU DOMAINE
Le domaine Laureau s’inscrit depuis 25 ans dans le paysage des fameux vins blancs secs de Savennières. Florence et Damien cultivent 6 hectares de chenin en AOP Savennières et en AOP Savennières Roche-aux-Moines.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
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L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE. A CONSOMMER AVEC MODERATION
COUP DE COEUR
Le Bel Ouvrage 2020
Le Bel Ouvrage est est assemblage de terroirs de schistes et rhyolite, élevé 18 mois en fût de chêne et mis en bouteille au domaine en juillet 2022. Taillé pour la garde et la gastronomie, Le Bel Ouvrage est la cuvée qui procure émotions et vibrations, entre puissance du chenin et délicatesse.
La dégustation du Bel Ouvrage 2020 peut commencer dès maintenant même si le vin évoluera encore dans les prochaines années. Une bouche salivante portée par de beaux amers en finale.
Note du Guide des meilleurs vins de France 2024 : 94/100 « une carrure impressionnante, des notes fumées, une fine austérité lui donne du relief et de la vinosité profonde… »
Certifié Agriculture Biologique.